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お抹茶マフィン
IMG_8780お抹茶マフィン

 最近土曜日はお菓子を作ることが多くなった。別にこれという理由もないのだが、ちょっと記事のネタ程度のもの。

 今日はお抹茶のマフィン。すこぶる上出来だった。以前からのレシピなのだが、どんな味だったのかとか、画像も残していなかったので、多分、こうしてお菓子のレシピを記事にしているのは、記録として残す意味もあるのだろう。

 さて、早速レシピを公開。って、料理研究家がこれぞ究極のレシピだ!と紹介するほどのものではないのだが・・・ 
 ま、簡単なのが取り柄と言うことで。ややこしいと作るのが億劫になる。

   お抹茶マフィンの作り方

材料;小振りのマフィンカップ10個
ホットケーキミックス        200g(一袋)
砂糖                 80g
卵                   2個
バター                50g
サラダ油               50g
牛乳                 60ml
お抹茶                小さじ2
お煎茶                小さじ1+1

作り方;
①溶かしバターとサラダ油をよく撹拌する。そこへ砂糖を2回に分けて入れてよく混ぜる。
②卵を溶きほぐし、①に少しずつ入れてはよく撹拌する。
③粉とお抹茶をよく混ぜておき、②に入れ、その上にお煎茶小さじ1を指で砕いて混ぜる。さっくりと混ぜながら室温に戻した牛乳を少しずつ入れて混ぜる。お抹茶がままこにならないように。
④カップに入れたら残りのお煎茶を指で砕いて、上に乗せて飾りとする。
⑤180℃ 20分ほど焼いてできあがり。

 焼き上がってすぐ、ひとつを食べてみたのだが、思わずにっこり・・・


IMG_8773急須その1

IMG_8775急須その2

 ところで先日、こんな急須を手に入れた。備前焼の小さなもので、200ml程度しか入らない一人用だ。並んでいる中でこれが真っ先に目に入った。一目惚れだった。いぶし銀のような色もさることながら、形がかわいい。ちょうどこのような小さなものが欲しくて仕方なかった。
 ふたの裏には窯元の銘が入っている。お店のおじさん曰く、手作りのいい品で、中の茶こしの丸い部分が綺麗にできる職人さんが少なくっている中で、これは本当に自信を持って奨められる品だと、語ってくれた。
 今日、マフィンを食べるときに使ってみたが、とても使い勝手がよくて嬉しかった。 
【2009/11/14 22:13】 HAND MADE 娯楽部 | トラックバック(0) | コメント(6) | Page top↑
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コメント
われもこうさん、こんんちは。
ドブさんの悪夢がよぎります・・・ ほんまに。
ちゃんと機能しているかどうかはわかりませんが、自動バックアップを設定しています。

この急須はとても軽いのです。ボンチャイナを思わせるような軽さです。底の直径8cm、重さは160g、って、今測って来ました。
【2009/11/15 12:24】 URL | 阿修羅王 #QmhNi1cU[ 編集]
Tommyさん、こんにちは。
エラーはこちらのfc2さんの不具合です。ご迷惑をおかけします。
このサイトが入ってるサーバが重いのか、以前から入れないことが多かったのです。

料理サイトはないのですが、最近多いですね。
【2009/11/15 12:15】 URL | 阿修羅王 #QmhNi1cU[ 編集]
こんにちは

京都らしいお抹茶が素敵です。ぴよちゃんはご相伴にあずからなかったのかしら?

備前というともう少し赤いのが多いですが、これは落ち着いていますね。いつも綺麗な物をご覧になっているだけに良い物に目がいくのでしょう。少し重そうだけど小さいから関係ないかな?

昨日はこちらへはまったく入れる気配がありませんでしたね  だんだん住みにくくなってきてます
【2009/11/15 11:45】 URL | われもこう #-[ 編集]
「今日の晩ご御飯」で、コメント入れましたが、
「ページエラー」でみれなくなって
しまいました(私がxなんやろか)

最近、料理番組になってきましたね(^^♪
マフィンってつくれるんですね。
小学生の頃、神戸屋パンのマフィンが
好物でした。
【2009/11/15 09:43】 URL | Tommy #-[ 編集]
トレビアンさん、おはようございます。
清水焼の窯元としては、この急須のできはどうでしょうね。
とはいえ、比べられるものではありませんが。
【2009/11/15 07:36】 URL | 阿修羅王 #QmhNi1cU[ 編集]
こんばんは。
急須がお洒落ティーやないですか?
写真が上手だから見えるのかな?(*^_^*)
【2009/11/14 23:54】 URL | トレビアン・西です #9B64OxmM[ 編集]
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